No-knead rundstykker til frokost

Dette er en oppskrift jeg fant på en blogg for noen år siden. De skal egentlig lages med basilikum, men jeg pleier å lage dem uten og servere dem nystekte til frokost. Ja for er du fri for brød til frokost en dag så er det bare å sette denne deigen kvelden i forveien, og bake dem ut nesten morgen.

Ingredienser (til 12 rundstykker):
* 250 g siktet hvetemel
* 200 g sammalt rug grovmalt
* 50 g havregryn
* 1/4 ts tørrgjær
* 4 dl vann
* 1 ss sukker
* 1,5 ts salt

Bland sammen det tørre i en glass-/keramikkbolle og rør inn vannet til en klissete deig.
Dekk bollen med plastfolie og la den stå litt varmt i 12-16 timer.

Bruk to skjeer til å fordele deigen i 12 klumper på et bakebrett. Dypp skjeene i vann mellom hver gang slik at deigen ikke setter seg så lett fast i skjeene. Pensle gjerne med et egg.

Rundstykkene steikes på 225 grader i 15-20 minutter til de er gylne oppå.