Hjemmelaget rødkål

1 stk rødkål

3 stk sjalottløk

1 ss honning

2 ts karve

2 ss sherryeddik

litt olje

1 dl solbærsaft

salt og pepper

Fjern det ytterste laget på kålen. Skjær resten i så tynne strimler du klarer med en kniv eller bruk ostehøvel. Legg 2 lag med kål, løk, karve, solbærsaft og salt i en stor kjele.  Ha i litt vann, ca 1 dl. La det koke under lokk i 10 minutter.Rør innimellom. Smak til med sherryeddik og blomsterhonning. Smak deg fram med litt pepper også.