En ganske så enkel måte å lage en god rødvinssaus til biffen!
2 sjalottløk
½ fedd hvitløk
½ flaske rødvin
2 dl god kyllingkraft eller buljong
1 ss balsamicoeddik
1 ts maisenna
3 ss romtemperert smør
Hakk løk og hvitløk og ha det i en kjele sammen med rødvin, kraft og balsamico.
La sausen koke inn til omtrent det halve.
Sil fra løken.
Bland maisenna med litt kald vann og rør inn.
Pisk inn smør.
Smak til med salt og pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar